艺术学院“艺笔描绘乡村振兴路，青春赋能助学富农途”暑期社会实践服务队于7月14日赴驻马店市新蔡县蔡洪坊酒厂开展参观学习活动，在驻村工作队队员蒋纲领老师协调下，指导老师梁磊和带队老师赵森带领10名实践队员依次参观蔡酒文化博物馆、古法酿造车间、文物保护老窖池群与恒温地下储酒库。开展实地研学调研，探访省级非遗古法酿酒技艺，调研本土特色酒企“酒旅融合”赋能乡村振兴发展模式，在酒香文脉中感悟传统匠心，探寻县域特色产业发展路径。

蔡洪坊酒业的前身可追溯至明代创办的“蔡州酒坊”，于1950年正式建厂，迄今已有650余年不断代传承的酿酒历史。踏入厂区，实践队员们便被浓郁的酒香与古朴厚重的工业建筑所吸引。在讲解员的带领下，队员们深入传统酿造车间，实地观摩了从原料筛选、制曲拌料，到入窖发酵、蒸馏取酒的浓香型白酒酿造全流程。

在蔡洪坊酒文化博物馆与万吨地下储酒库，队员们通过一件件历史文物、一幅幅详实的图文资料以及封存完好的原浆酒坛，详细了解了新蔡县悠久的酿酒历史、蔡洪坊酒业改制重组后的发展历程，以及在豫酒振兴背景下所取得的品牌成就。据现场工作人员介绍，蔡洪坊酒业目前年产原酒达3200吨，存储能力达5万吨，其主导产品曾荣获比利时布鲁塞尔国际烈性酒大奖赛金奖，品牌亦入选“河南老字号”与“中国驰名商标”。

匠心是产业发展的内核，乡土是青年实践的沃土。本次走访调研参观学习让全体队员真切地读懂本土老字号扎根乡村、带动群众致富的责任与初心。作为新时代青年学子，未来将把此次调研的所见所闻转化为学习动力，关注乡土产业发展，以实际行动为弘扬优秀传统文化、助力地方经济腾飞贡献青春力量。